我が家を演出する象徴が玄関やお庭ですね。シンボルツリーで我が家らしさを演出してみませんか。シンボルツリーはそのおうちの好みもありますが、なるべく手をかけなくていい木がいいですね。
虫が付きやすい木や世話に手間がかかるのも楽しみの一つではありますが、なるべく手をかけなくていいシンボルツリーもありますのでおすすめします。常緑樹という一年中比較的、緑色をキープすることができる木です。
このような常緑樹では、シマトネリコやソヨゴ、ゴールドクレストがおすすめです。落葉樹では、ハナミズキ、ヤマボウシ、エゴノキ、もみじも花や葉の色が楽しめていいですよ。その他、色々な種類の木もあるので園芸店でお店の人に相談しながら、我が家らしいシンボルツリーを探してみて下さい。
グレープフルーツの代表的な品種には「ルビー・レッド」「スター・ルビー」「マーシュ」「ダンカン」があります。マーシュは偶然実生として発見された無核品種で、品質も優れていることからこの種が発見されたことでグレープフルーツ産業が大きく発展したと言われる品種です。
一般的には無核種は晩生で、最大産地アメリカではこれを補うため減酸処理をして収穫を早めるようにしています。ダンカンは、古くからあるグレープフルーツの品種で、芳香に富み、加工に適しています。
最近では、二倍体の無酸ブンタンに四倍体の白肉種、有核のグレープフルーツを交配した三倍体オロブランコが「スウィーティー」という商品名で販売されています。
これは新しいグレープフルーツ種として大変人気です。
キチンオリゴ糖、キトサンオリゴ糖とは、カニやエビなどの甲殻に含まれている高分子多糖類キチンから作られるオリゴ糖の一種です。
キチンとは、甲殻の他にカブトムシやコオロギなどの昆虫類、椎茸などの菌類の細胞壁の構成成分ともなっています。
植物界のセルロースと同じように、生物体の支持や防護の役割を担っているのもキチンで、そのせいで自然界に多く存在をしているのです。
食品分野では、キトサンにコレステロール低下作用、血圧低下作用、脂肪吸収阻害作用や抗菌作用が認められています。キチン、キトサンが水不溶性であるのに対し、キチンオリゴ糖やキトサンオリゴ糖は水に溶けやすい性質を持ち、免疫賦活作用や肝機能改善作用、血糖値定価作用などがあります。
アメリカにも有名なウィスキーがあります。それがバーボン･ウィスキー。西部劇などで出てくることもありますが、男らしい、野性味溢れるウィスキーです。バーボンの定義は、「ケンタッキー州周辺で作られている、コーンを50％以上使用したウィスキー」ということです。スコッチは大麦が主原料であったのに対して、スコッチはトウモロコシが主原料なのです。
それなので、バーボンはスコッチに比べて甘みが強いのが特徴です。さらに、バーボンを作る際には、内側を強く焦がした新樽で貯蔵・熟成しなければならないので、かなり強いスモーキーフレーバーも感じます。色も熟成年月の割には濃く出る傾向があります。甘く、煙くさく、色が濃い。これがバーボンの特徴と言えるでしょう。